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Quinta do Monte d'Oiro Parcela 24 2019
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Quinta do Monte d'Oiro Parcela 24 2019
Produtor: Quinta do Monte d'Oiro
Região: Lisboa, Portugal
Uvas: Syrah
Safra: 2019
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 14%
Vinificação: Colheita manual com criteriosa seleção dos cachos. Fermentação em tanques de aço inox com temperatura controlada, seguida de fermentação malolática em barricas.
Maturação: Envelhecido por 18 meses em barricas de carvalho francês, com parte de primeiro uso.
Descrição Sensorial
Visual:
Rubi profundo com brilho violáceo.
Aromas:
Frutas negras maduras, especiarias doces, notas florais, toques de cacau, grafite e leve tostado.
Paladar:
Estruturado e intenso, com taninos refinados, excelente frescor e um final longo, elegante e condimentado.
Harmonização
Carnes grelhadas, cordeiro assado, pratos com cogumelos e queijos curados.
Temperatura de serviço
16°C a 18°C
Diferenciais
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Vinho de parcela única, expressando fielmente o terroir calcário de Lisboa.
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Produção limitada com manejo sustentável.
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Inspirado nos grandes Syrah do Rhône, com identidade portuguesa.
Potencial de guarda
Mais de 10 anos
