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Quinta da Lagoalva Castelão/Touriga Nacional 2021
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Quinta da Lagoalva Castelão/Touriga Nacional 2021
Produtor: Quinta da Lagoalva
Região: Setúbal, Portugal
Uvas: Castelão e Touriga Nacional
Safra: 2021
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 13,5%
Vinificação: Colheita manual, fermentação em tanques de aço inox com controle rigoroso de temperatura, para preservação dos aromas varietais.
Maturação: Envelhecido parcialmente em barricas de carvalho francês por alguns meses, seguido de afinamento em garrafa.
Descrição Sensorial
Visual:
Rubi profundo com reflexos violáceos.
Aromas:
Frutas vermelhas maduras, especiarias, notas florais e toques sutis de carvalho.
Paladar:
Médio corpo, taninos finos e bem integrados, acidez equilibrada e final agradável e persistente.
Harmonização
Carnes grelhadas, pratos tradicionais portugueses, queijos curados e ensopados.
Temperatura de serviço
16°C a 18°C
Diferenciais
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Blend típico da região de Setúbal, com equilíbrio entre fruta e estrutura.
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Produção cuidadosa da Quinta da Lagoalva, reconhecida por qualidade.
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Versátil para harmonizações diversas.
Potencial de guarda
Até 5 anos
