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Quinta da Fonte Souto Florão 2017
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Quinta da Fonte Souto Florão 2017
Produtor: Quinta da Fonte Souto
Região: Alentejo, Portugal
Uvas: Syrah, Alicante Bouschet, Alfrocheiro, Trincadeira
Safra: 2017
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 14,0%
Vinificação: A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, seguida de um período de maceração pós-fermentativa para extração de cor e estrutura.
Maturação: Envelhecido por 6 meses em barricas de carvalho francês usadas.
Descrição Sensorial
Visual:
Rubi intenso com reflexos granada.
Aromas:
Expressivo no nariz, com notas de frutas vermelhas maduras, cereja e ameixa, complementadas por toques de especiarias, cacau e nuances terrosas.
Paladar:
Estruturado e equilibrado, com taninos macios e boa acidez. Final persistente com toques de fruta preta e leve tostado.
Harmonização
Ideal com carnes assadas, cordeiro, pratos de caça e queijos curados.
Temperatura de serviço
16°C a 18°C
Diferenciais
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Produzido na Serra de São Mamede, com altitude que favorece frescor e elegância.
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Elaborado pela renomada família Symington.
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Combinação de castas tradicionais e internacionais que resultam em um tinto complexo e acessível.
Potencial de guarda
5 a 8 anos
