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Montefalco Rosso Riserva 2019
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Montefalco Rosso Riserva 2019
Produtor: Arnaldo Caprai
Região: Umbria, Itália
Uvas: Sangiovese, Sagrantino e Merlot
Safra: 2019
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 14,5%
Vinificação: As uvas são colhidas manualmente, fermentadas separadamente em tanques de aço inox com controle de temperatura, seguida de fermentação malolática completa.
Maturação: Envelhecido por cerca de 20 meses em barricas de carvalho francês e posteriormente afinado em garrafa.
Descrição Sensorial
Visual:
Rubi intenso com reflexos granada.
Aromas:
Notas de frutas negras maduras, especiarias, tabaco, couro e toques balsâmicos.
Paladar:
Estruturado, com taninos presentes mas bem polidos, acidez vibrante e final persistente, com excelente equilíbrio entre potência e elegância.
Harmonização
Carnes vermelhas assadas, pratos de caça, javali, massas com molhos ricos e queijos curados.
Temperatura de serviço
16°C a 18°C
Diferenciais
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Produzido por Arnaldo Caprai, referência absoluta na denominação Montefalco.
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Combinação ideal entre a intensidade do Sagrantino e a elegância do Sangiovese.
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Vinho de guarda, com excelente expressão do terroir da Umbria.
Potencial de guarda
Mais de 10 anos
