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Luis Pato Vinhas Velhas Tinto 2021
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Luis Pato Vinhas Velhas Tinto 2021
Produtor: Luis Pato
Região: Bairrada, Portugal
Uvas: Baga (principalmente) e outras castas locais
Safra: 2021
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 13%
Vinificação: Colheita manual, fermentação tradicional com leveduras naturais em lagares de granito, seguida de fermentação malolática espontânea.
Maturação: Envelhecido em tonéis de madeira e barricas usadas, com mínimo aporte de madeira nova para preservar a expressão do terroir.
Descrição Sensorial
Visual:
Rubi intenso com reflexos granada.
Aromas:
Frutas vermelhas frescas, notas terrosas, toques florais e especiarias delicadas.
Paladar:
Médio corpo, taninos firmes e elegantes, acidez viva, final longo e fresco, com caráter mineral.
Harmonização
Carnes assadas, queijos curados, pratos tradicionais portugueses e embutidos.
Temperatura de serviço
16°C a 18°C
Diferenciais
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Vinhas antigas que conferem complexidade e caráter único.
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Produção artesanal e respeito à tradição da Bairrada.
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Vinho com excelente potencial de guarda e evolução.
Potencial de guarda
Até 10 anos
