Lapostolle Le Petit Clos 2020

Lapostolle Le Petit Clos 2020

Produtor: Lapostolle
Região: Vale de Apalta, Colchagua, Chile
Uvas: 49% Carménère, 30% Merlot, 18% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot
Safra: 2020
Teor alcoólico: 15%
Vinificação: Vinificação por gravidade em balseiros de carvalho francês de 75hL. Fermentação malolática em barris de carvalho francês novo. Maceração de 4 a 5 semanas com remontagens manuais.
Maturação: 8 meses em barricas novas de carvalho francês, seguidos por 14 meses em barricas de carvalho francês (50% novas e 50% de segundo uso).
Certificação: Vinhedos com certificação biodinâmica.

Descrição Sensorial

Visual:
Cor granada vermelha brilhante com reflexos violetas.

Aromas:
Nariz intenso com aromas de frutas negras, como cassis e ameixa, notas de cereja e morango, além de nuances de ervas, especiarias e cedro.

Paladar:
Em boca, apresenta-se redondo e elegante, com taninos persistentes e bem integrados. Final denso, concentrado e prolongado.

Harmonização

Harmoniza bem com:

• Aves de carne escura (como pato e codorna)

• Carnes de caça (como javali e veado)

• Pratos com cogumelos e ervas aromáticas

• Queijos curados e de sabor intenso

Temperatura de Serviço

Servir entre 16°C e 18°C para melhor apreciação de seus aromas e sabores.

Diferenciais

• Segundo vinho do aclamado Clos Apalta, elaborado nos moldes dos grandes châteaux de Bordeaux

• Vinhedos com certificação biodinâmica, refletindo práticas sustentáveis

• Vinificação por gravidade, preservando a integridade das uvas

• Maturação cuidadosa em carvalho francês, conferindo complexidade e elegância

Pontuações

• 95 pontos – James Suckling

• 94 pontos – Antonio Galloni

• 93 pontos – Robert Parker

• 93 pontos – Wine Spectator

• 92 pontos – Guia Descorchados

• 92 pontos – Tim Atkin

• 91 pontos – Wine Enthusiast

Potencial de Guarda

Pode ser apreciado agora ou envelhecido por até 20 anos, desenvolvendo complexidade adicional com o tempo.