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Brunello di Montalcino Sugarille 2018
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Brunello di Montalcino Sugarille 2018
Produtor: Col d'Orcia
Região: Toscana, Itália
Uvas: Sangiovese Grosso (100%)
Safra: 2018
Teor alcoólico: 14%
Vinificação: Fermentação em tanques de aço inox com temperatura controlada, seguida de maceração prolongada para extração intensa de cor, aromas e taninos.
Maturação: Envelhecimento de 24 meses em grandes tonéis de madeira e posterior estágio em garrafa para desenvolvimento.
Descrição Sensorial
Visual:
Vermelho rubi intenso com nuances granada.
Aromas:
Frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, combinadas com notas terrosas, especiarias, couro e toques de baunilha.
Paladar:
Encorpado e estruturado, taninos firmes e elegantes, acidez equilibrada e final longo e persistente.
Harmonização
Harmoniza bem com:
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Carnes vermelhas assadas ou grelhadas
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Caça nobre
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Queijos curados e maturados
Temperatura de Serviço
Servir entre 16°C e 18°C.
Diferenciais
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Produção rigorosa com uvas de vinhas selecionadas
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Representa a excelência da DOCG Brunello di Montalcino
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Ideal para guarda e evolução em garrafa
Potencial de Guarda
Potencial de guarda superior a 15 anos após a safra.
