Blason d'Aussières 2020

Blason d'Aussières 2020

Produtor: Domaine d'Aussières (Domaines Barons de Rothschild - Lafite)
Região: Corbières, Languedoc-Roussillon, França
Uvas: Syrah (38%), Grenache Noir (35%), Carignan (18%), Mourvèdre (9%)
Safra: 2020
Teor alcoólico: 14,5%
Vinificação: Fermentação alcoólica realizada em tanques de aço inox e concreto com controle de temperatura. Parte do Carignan fermenta por maceração carbônica.
Maturação: 20% do vinho envelhecido em barricas de carvalho francês por 10 a 12 meses; o restante permanece em tanques de inox.
Certificação: AOC Corbières

Descrição Sensorial

Visual:
Cor rubi profunda com reflexos violáceos.

Aromas:
Frutas negras maduras como amora e groselha, com toques de especiarias doces, alcaçuz, pimenta-preta e notas de vegetação mediterrânea (garrigue).

Paladar:
Encorpado e equilibrado, com taninos macios e bem integrados. Sabores frutados intensos, com nuances de especiarias e tosta. Final longo, com elegância e profundidade.

Harmonização

Harmoniza bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas

• Ensopados de cordeiro ou javali

• Pratos de caça

• Queijos curados

Temperatura de Serviço

Servir entre 16°C e 18°C para melhor apreciação de seus aromas e sabores.

Diferenciais

• Produzido pelo renomado grupo Domaines Barons de Rothschild (Lafite), com tradição e excelência.

• Uvas cultivadas em vinhedos com solo pedregoso e clima mediterrâneo, que conferem identidade única ao vinho.

• Equilíbrio entre fruta e madeira, com perfil moderno e acessível.

• Representa com autenticidade o terroir de Corbières.

Pontuações

• 92 pontos – Wine Enthusiast

Potencial de Guarda

Pode ser apreciado agora ou envelhecido por até 8 anos, ganhando complexidade com o tempo.