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Alma Negra M Blend 2022
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Produtor: Alma Negra (Ernesto Catena)
País: Argentina
Região: Valle de Uco, Mendoza
Safra: 2022
Tipo: Vinho Tinto Seco Fino
Uvas: Blend de Malbec, Petit Verdot e Cabernet Sauvignon
Volume: 750 ml
Teor alcoólico: 14%
Vinificação: Fermentação em tanques de aço inox com controle de temperatura, usando leveduras nativas e maceração prolongada para estrutura e intensidade.
Maturação: 14 meses em barricas de carvalho francês (50% novas).
Certificação: Indicação Geográfica Mendoza
Descrição Sensorial
Visual: Rubi profundo com reflexos violáceos e brilho intenso.
Aromas: Frutas negras maduras, pimenta preta, especiarias, toques de cedro e sutil nuance de cacau.
Paladar: Encorpado, taninos firmes e polidos, acidez equilibrada e final longo e estruturado com perfil frutado e especiado.
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas, churrasco, cordeiro, queijos maduros e pratos condimentados.
Temperatura de serviço
16 °C a 18 °C
Diferenciais
Blend emblemático de Ernesto Catena com estilo moderno e potente.
Produção limitada de vinhedos selecionados do Vale de Uco.
Alta concentração, elegância e perfil gastronômico.
Pontuações
• 93 pontos – crítica especializada
• 92 pontos – James Suckling
Potencial de guarda
8 a 12 anos
